五花肉炒長(zhǎng)壽果的做法

長(zhǎng)壽果,又稱南瓜子，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的堅(jiān)果，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，而五花肉則以其肥而不膩、口感鮮美的特點(diǎn)，深受人們喜愛(ài)，將這兩種食材搭配在一起，不僅美味可口，還能充分發(fā)揮它們各自的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，下面，就為大家介紹五花肉炒長(zhǎng)壽果的做法。

【食材準(zhǔn)備】 五花肉 200克 長(zhǎng)壽果 100克 蔥 1根 姜 1小塊 蒜 2瓣 生抽 1大勺 老抽 1小勺 料酒 1大勺 鹽 適量 糖 適量 食用油 適量

【制作步驟】

1. 將五花肉洗凈,切成薄片；蔥、姜、蒜分別切成末。
2. 長(zhǎng)壽果去殼,取出果仁，備用。
3. 熱鍋涼油,放入五花肉片，用中小火煸炒至肉片表面微焦，取出備用。
4. 鍋中留底油,放入蔥姜蒜末爆香。
5. 將煸炒至微焦的五花肉片重新放入鍋中,加入生抽、老抽、料酒、鹽和糖，翻炒均勻。
6. 加入長(zhǎng)壽果,繼續(xù)翻炒均勻，使食材充分混合。
7. 炒至五花肉片熟透,長(zhǎng)壽果也變得酥脆，即可出鍋裝盤(pán)。

【小貼士】

1. 煸炒五花肉時(shí),注意火候，以免肉片燒焦。
2. 長(zhǎng)壽果不宜炒得過(guò)久,以免口感變差。
3. 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。

五花肉炒長(zhǎng)壽果是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，在忙碌的生活中，不妨試著為家人做上一道這道美味佳肴，為生活增添一份溫馨。