菠蘿炒雞肉雞翅包——酸甜可口，營養(yǎng)豐富的家常美食

導(dǎo)語：菠蘿炒雞肉雞翅包是一道色香味俱佳的家常菜，融合了菠蘿的酸甜與雞肉的鮮美，口感豐富，營養(yǎng)豐富，下面，就讓我們一起學(xué)習(xí)這道美食的制作方法,為家人帶來一場味蕾的盛宴。

食材準備

1. 雞翅：500克
2. 菠蘿：1個
3. 蔥：適量
4. 姜：適量
5. 蒜：適量
6. 生抽：適量
7. 老抽：適量
8. 料酒：適量
9. 白糖：適量
10. 鹽：適量
11. 雞精：適量
12. 淀粉：適量
13. 雞蛋：1個

制作步驟

1. 雞翅洗凈，切成兩半，用料酒、生抽、老抽腌制10分鐘。
2. 菠蘿去皮，切成小塊；蔥、姜、蒜切成末。
3. 雞蛋打散，加入腌制好的雞翅，攪拌均勻,使雞翅裹上蛋液。
4. 鍋中倒入適量油，油熱后放入裹好蛋液的雞翅,炸至金黃撈出備用。
5. 另起鍋，加入少許油,放入蔥姜蒜末炒香。
6. 加入菠蘿塊,翻炒至出汁。
7. 將炸好的雞翅放入鍋中，加入生抽、老抽、白糖、鹽、雞精調(diào)味。
8. 翻炒均勻,使雞翅充分吸收菠蘿的酸甜味。
9. 加入適量水淀粉勾芡，翻炒均勻,出鍋即可。

注意事項

1. 腌制雞翅時,加入料酒可以去腥增香。
2. 炸雞翅時，油溫不宜過高,以免外焦里生。
3. 翻炒雞翅時，火候不宜過大,以免燒焦。

菠蘿炒雞肉雞翅包是一道簡單易學(xué)的家常菜，口感酸甜可口，營養(yǎng)豐富，學(xué)會這道菜，不僅能滿足家人的味蕾，還能為家人帶來健康,趕快動手嘗試一下吧！