豆角萵筍炒木耳，美味家常菜的簡單做法

豆角萵筍炒木耳是一道色香味俱佳的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感爽滑,下面就來為大家詳細介紹一下這道菜的制作方法。

【食材準備】

1. 豆角：適量
2. 萵筍：適量
3. 木耳：適量
4. 蒜末：適量
5. 生抽：適量
6. 鹽：適量
7. 食用油：適量

【制作步驟】

1. 將豆角去筋，切成約3厘米長的段；萵筍去皮，切成與豆角相似的段；木耳提前泡發(fā)，洗凈,撕成小朵。

2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。

3. 加入豆角翻炒至豆角表面微微發(fā)黃。

4. 再加入萵筍段,與豆角一起翻炒。

5. 炒至萵筍段變軟,加入木耳繼續(xù)翻炒。

6. 加入適量的生抽,翻炒均勻。

7. 最后加入適量的鹽，翻炒均勻，炒至豆角、萵筍和木耳熟透即可。

【小貼士】

1. 豆角在炒制過程中，要不斷翻炒,以免炒糊。

2. 木耳提前泡發(fā)，可以縮短炒制時間,使菜品更加美味。

3. 萵筍和豆角在炒制過程中，不宜炒得過軟，保持一定的脆性,口感更佳。

4. 可以根據個人口味，適量加入辣椒、豆瓣醬等調料,增加菜品的口感。

豆角萵筍炒木耳是一道簡單易學的家常菜，口感清爽，營養(yǎng)豐富，學會了這道菜的制作方法，您可以在家中為家人朋友制作出美味的佳肴,快來動手試試吧！