炒搟面皮做法家常做法
家常炒搟面皮做法,簡單美味，讓你輕松享受地道美食
搟面皮,作為我國西北地區(qū)的一種傳統(tǒng)面食，以其獨(dú)特的口感和豐富的口味深受人們喜愛，就為大家分享一道簡單美味的家常炒搟面皮做法，讓你在家也能輕松享受這道地道美食。
食材：
- 搟面皮 300克
- 胡蘿卜 1根
- 萵筍 1根
- 青紅椒 各1個(gè)
- 雞蛋 2個(gè)
- 蔥花 適量
- 醬油 適量
- 鹽 適量
- 花椒粉 適量
- 食用油 適量
做法：
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將胡蘿卜、萵筍、青紅椒洗凈，切成細(xì)絲備用。
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雞蛋打入碗中,加入少許鹽，攪拌均勻。
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鍋中倒入適量食用油,待油熱后，倒入雞蛋液，快速翻炒至雞蛋凝固，盛出備用。
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鍋中留少許油,加入蔥花爆香。
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倒入胡蘿卜絲、萵筍絲、青紅椒絲，翻炒至斷生。
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加入適量的醬油、鹽和花椒粉，翻炒均勻。
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將炒好的雞蛋重新倒入鍋中,與蔬菜一起翻炒均勻。
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將搟面皮切成條狀,放入鍋中翻炒均勻，使搟面皮充分吸收調(diào)料的味道。
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出鍋前,撒上蔥花，即可裝盤。
這樣一道家常炒搟面皮就做好了,簡單美味，口感豐富，搟面皮軟糯，搭配蔬菜和雞蛋，營養(yǎng)均衡，是一道不可多得的家常美食，趕快動手嘗試一下吧！
