沒有配菜炒掛面怎么炒？

在日常生活中，我們常常會遇到沒有配菜的情況，但這時候，一碗美味的炒掛面絕對可以拯救你的胃口，沒有配菜的情況下，我們應該如何炒掛面呢？下面,就讓我來為大家分享幾種簡單易學的炒掛面做法。

炒掛面配雞蛋

1. 準備材料：掛面、雞蛋、鹽、食用油。

2. 將掛面煮熟，撈出后用冷水沖洗,瀝干水分備用。

3. 打散雞蛋,加鹽調味。

4. 熱鍋倒油，油熱后倒入雞蛋液,炒至半熟時盛出備用。

5. 鍋中留底油，倒入掛面翻炒，待掛面熱透后，加入炒好的雞蛋,快速翻炒均勻。

6. 出鍋前,根據(jù)個人口味加入適量鹽調味即可。

炒掛面配蔬菜

1. 準備材料：掛面、青菜、胡蘿卜、香菇、鹽、食用油。

2. 將掛面煮熟，撈出后用冷水沖洗,瀝干水分備用。

3. 青菜洗凈切段，胡蘿卜、香菇切絲。

4. 熱鍋倒油，油熱后先炒胡蘿卜絲和香菇絲,炒至斷生后盛出備用。

5. 鍋中留底油，倒入掛面翻炒，待掛面熱透后，加入炒好的胡蘿卜絲和香菇絲,快速翻炒均勻。

6. 加入青菜段，炒至青菜變軟,根據(jù)個人口味加入適量鹽調味即可。

炒掛面配肉絲

1. 準備材料：掛面、豬肉、青菜、鹽、生抽、料酒、淀粉、食用油。

2. 將豬肉切成細絲，加入適量鹽、生抽、料酒、淀粉抓勻,腌制10分鐘。

3. 青菜洗凈切段。

4. 熱鍋倒油，油熱后先炒肉絲,炒至變色后盛出備用。

5. 鍋中留底油，倒入掛面翻炒，待掛面熱透后，加入炒好的肉絲和青菜段,快速翻炒均勻。

6. 出鍋前,根據(jù)個人口味加入適量鹽調味即可。

就是沒有配菜炒掛面的幾種做法，希望對大家有所幫助，在日常生活中，我們也可以根據(jù)自己的口味和喜好，嘗試更多的搭配,讓炒掛面變得更加美味可口。