萵苣頭炒香腸——家常美味的簡(jiǎn)單做法

萵苣頭,作為一種常見的蔬菜，口感脆嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，而香腸則是我國(guó)傳統(tǒng)美食，味道鮮美，將這兩者結(jié)合，制成一道色香味俱佳的菜肴——萵苣頭炒香腸，既簡(jiǎn)單又美味，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。

【食材準(zhǔn)備】

• 萵苣頭 1個(gè)
• 香腸 2根
• 蒜末 適量
• 生抽 適量
• 鹽 適量
• 油適量

【制作步驟】

1. 將萵苣頭洗凈,切成薄片；香腸切片備用。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
3. 加入香腸片,小火煎至兩面微黃，出香味。
4. 放入萵苣頭片,快速翻炒均勻。
5. 加入適量的生抽,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽,翻炒均勻，使萵苣頭片和香腸片充分吸收調(diào)味料。
7. 出鍋前,撒上一些蔥花增香，即可關(guān)火。

【小貼士】

1. 萵苣頭切片時(shí),可以適當(dāng)厚一些，這樣口感更加脆嫩。
2. 煎香腸時(shí),注意火候，以免煎糊。
3. 翻炒萵苣頭片時(shí),動(dòng)作要快，以免萵苣頭片變黃。

萵苣頭炒香腸是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美，在忙碌的生活中，為自己和家人做上一道這樣的菜肴，既能滿足味蕾，又能增進(jìn)家庭感情，快來(lái)試試吧，相信你一定會(huì)喜歡這道美味的菜肴！