海鮮菇炒雞肉——美味營養(yǎng)的家常菜

導語：海鮮菇炒雞肉是一道簡單易學的家常菜，不僅口感鮮美，而且營養(yǎng)豐富，下面,就讓我們一起來看看這道菜的制作方法吧！

食材準備

1. 雞肉：300克
2. 海鮮菇：200克
3. 蔥：適量
4. 姜：適量
5. 蒜：適量
6. 醬油：適量
7. 鹽：適量
8. 料酒：適量
9. 植物油：適量

制作步驟

1. 雞肉洗凈，切成薄片；海鮮菇洗凈，切成段；蔥、姜、蒜切末備用。

2. 雞肉片加入少許醬油、料酒、鹽,腌制10分鐘。

3. 熱鍋倒油，油熱后下入腌制好的雞肉片，快速翻炒至變色,撈出備用。

4. 鍋中留少許油，下入蔥、姜、蒜末爆香。

5. 加入海鮮菇,翻炒均勻。

6. 待海鮮菇炒至斷生后，加入炒好的雞肉片,繼續(xù)翻炒均勻。

7. 加入適量醬油、鹽調味,炒勻即可。

注意事項

1. 雞肉片要切得薄一些,這樣炒出來的雞肉口感更嫩。

2. 腌制雞肉時，可以加入少許淀粉,這樣炒出來的雞肉更加滑嫩。

3. 海鮮菇不宜炒得太久,以免口感變差。

4. 調味料可以根據個人口味適量增減。

海鮮菇炒雞肉是一道簡單美味的家常菜，營養(yǎng)豐富，適合家庭日常食用，學會這道菜的制作方法，讓你在短時間內就能為家人準備一道美味的佳肴,快動手試試吧！