口蘑紅椒炒瘦肉怎么炒
口蘑紅椒炒瘦肉是一道色香味俱佳的家常菜，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且制作簡(jiǎn)單，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。
我們需要準(zhǔn)備以下食材：口蘑200克、紅椒1個(gè)、瘦肉150克、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、鹽、雞精、食用油。
我們開(kāi)始烹飪這道美味的口蘑紅椒炒瘦肉。
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將口蘑洗凈，切片；紅椒洗凈，去籽切片；瘦肉切片，用料酒、生抽腌制10分鐘。
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生姜切絲,大蒜切片。
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熱鍋涼油，油熱后放入生姜、大蒜爆香。
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將腌制好的瘦肉放入鍋中翻炒至變色,取出備用。
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鍋中留少許油，放入口蘑片,翻炒至表面微黃。
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再放入紅椒片,與口蘑一起翻炒均勻。
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將炒好的瘦肉重新放入鍋中,加入適量老抽調(diào)色。
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調(diào)入鹽、雞精，翻炒均勻，使口蘑、紅椒、瘦肉的味道充分融合。
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加入少許清水，蓋上鍋蓋，燜煮2-3分鐘,讓食材更加入味。
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待水分收干,即可出鍋裝盤(pán)。
這樣，一道美味的口蘑紅椒炒瘦肉就完成了，這道菜色澤鮮艷，口感豐富，營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合家庭日常飲食，在烹飪過(guò)程中，大家可以根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整調(diào)料的用量，希望大家都能夠?qū)W會(huì)這道菜的制作方法,享受美食帶來(lái)的快樂(lè)！
