青椒蝦炒意大利面的做法

青椒蝦炒意大利面是一道簡單又美味的家常菜，非常適合忙碌的上班族和追求健康飲食的朋友，這道菜以青椒、蝦和意大利面為主要食材，搭配豐富的調(diào)味料，口感鮮美，營養(yǎng)豐富,下面就來為大家詳細(xì)介紹青椒蝦炒意大利面的做法。

【材料】

1. 意大利面：200克
2. 青椒：2個(gè)
3. 蝦：300克
4. 洋蔥：1個(gè)
5. 青蒜：2根
6. 食用油：適量
7. 鹽：適量
8. 老抽：少許
9. 生抽：適量
10. 白胡椒粉：少許
11. 雞精：適量
12. 蒜末：適量

【做法】

1. 意大利面放入沸水中煮至8成熟,撈出過冷水備用。
2. 青椒去籽切塊，洋蔥切絲,青蒜切段。
3. 蝦去殼去腸線,洗凈后瀝干水分。
4. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末爆香。
5. 加入蝦翻炒至變色,加入青椒和洋蔥繼續(xù)翻炒。
6. 調(diào)入適量的鹽、老抽、生抽、白胡椒粉和雞精,翻炒均勻。
7. 加入煮好的意大利面,快速翻炒均勻。
8. 最后加入青蒜段,翻炒幾下即可出鍋。

【小貼士】

1. 蝦要選用新鮮的,口感才更鮮美。
2. 炒蝦時(shí),可以適當(dāng)加點(diǎn)料酒去腥。
3. 意大利面煮好后,過冷水可以使其更加勁道。
4. 青椒蝦炒意大利面可以根據(jù)個(gè)人口味適量添加其他蔬菜，如胡蘿卜、豆芽等。

青椒蝦炒意大利面是一道簡單易學(xué)的家常菜，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，在忙碌的生活中，為自己和家人做上一道美味的青椒蝦炒意大利面，既能滿足味蕾，又能保持健康,趕快動(dòng)手嘗試一下吧！