炒雞翅白菜家常做法

家常菜是人們生活中不可或缺的一部分,其中炒雞翅白菜更是深受大家喜愛的一道菜肴，這道菜色澤誘人，口感鮮美，制作簡單，非常適合家庭日常食用，下面，就為大家詳細介紹炒雞翅白菜的家常做法。

【食材準備】 雞翅500克，白菜300克，蔥、姜、蒜適量，生抽、老抽、料酒、鹽、糖、雞精、食用油適量。

【制作步驟】

1. 雞翅洗凈,切成兩半，放入開水中焯水去腥，撈出備用。
2. 白菜洗凈,切成片狀，蔥、姜、蒜切末備用。
3. 熱鍋倒油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
4. 加入焯好水的雞翅,翻炒至雞翅表面微黃。
5. 倒入適量的生抽、老抽、料酒，翻炒均勻，讓雞翅上色。
6. 加入白菜片,快速翻炒均勻，讓白菜均勻裹上調(diào)料。
7. 加入適量的鹽、糖、雞精調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻。
8. 炒至白菜變軟,雞翅熟透，即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 焯水時可以在水中加入少量料酒,去除雞翅的腥味。
2. 翻炒時火候不宜過大,以免將白菜炒黃。
3. 白菜不宜炒得過軟,保持一定的脆度口感更佳。

炒雞翅白菜是一道簡單易學的家常菜,不僅營養(yǎng)豐富，而且做法簡單，適合各個年齡段的人食用，快快動手嘗試一下吧，相信你一定會做出美味的炒雞翅白菜！