炒包菜配小青菜怎么做
炒包菜配小青菜是一道簡單又美味的家常菜，不僅色香味俱佳，而且營養(yǎng)豐富，適合各種年齡段的人群食用,下面就來為大家詳細介紹一下這道菜的做法。
【食材準備】
- 包菜：1顆（約500克）
- 小青菜：適量
- 蒜末：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量
【制作步驟】
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將包菜和小青菜洗凈，分別切成適當大小的片狀，包菜切成條狀,小青菜保持整片。
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準備好蒜末,備用。
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熱鍋涼油，油熱后放入蒜末,小火炒香。
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將包菜放入鍋中,用中火翻炒至包菜表面微微發(fā)軟。
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在包菜快熟時，加入小青菜,繼續(xù)翻炒均勻。
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翻炒過程中，可以適量加入生抽調(diào)味,根據(jù)個人口味調(diào)整鹽的用量。
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炒至包菜和小青菜都熟透，且菜色鮮亮,即可出鍋裝盤。
【小貼士】
- 包菜在炒制過程中不宜炒得太久,以免失去口感和營養(yǎng)。
- 小青菜不宜過早加入鍋中，以免煮爛,影響口感。
- 炒菜時，火候要適中,以免燒糊。
這樣一道美味的炒包菜配小青菜就完成了，這道菜色澤誘人，口感爽脆，既適合作為家常便飯，也適合作為宴客的佳肴，快來動手試試吧,相信你一定會喜歡的！
