扁豆炒西紅柿,簡(jiǎn)單美味的家常菜

扁豆炒西紅柿是一道簡(jiǎn)單易學(xué)、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常菜，這道菜色澤鮮艷，口感清爽，深受廣大食客的喜愛，下面，我就為大家詳細(xì)介紹一下扁豆炒西紅柿的制作方法。

【食材準(zhǔn)備】

1. 扁豆 200克
2. 西紅柿 2個(gè)
3. 蔥花 適量
4. 鹽 適量
5. 生抽 適量
6. 胡椒粉 適量
7. 植物油 適量

【制作步驟】

1. 將扁豆洗凈,切成段；西紅柿洗凈，切成小塊。

2. 鍋中倒入適量的植物油,加熱至5成熱。

3. 放入蔥花炒香,然后加入西紅柿塊翻炒至西紅柿出汁。

4. 接著加入扁豆段,繼續(xù)翻炒。

5. 翻炒過程中,加入適量的鹽、生抽和胡椒粉調(diào)味。

6. 等扁豆炒至斷生,湯汁濃稠時(shí)，即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 扁豆不宜炒得太久,以免口感變硬。

2. 西紅柿炒至出汁后,可以加入適量的清水，使湯汁更加濃郁。

3. 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整鹽、生抽和胡椒粉的用量。

4. 扁豆炒西紅柿搭配米飯或饅頭都非常美味。

通過以上步驟,一道色香味俱全的扁豆炒西紅柿就完成了，這道菜簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合各個(gè)年齡段的人群食用，快來試試吧，相信你一定會(huì)喜歡的！