蒜苗炒香腸是一道簡(jiǎn)單而又美味的家常菜，其獨(dú)特的廣味讓人回味無(wú)窮，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下蒜苗炒香腸的做法。

【蒜苗炒香腸】

【食材準(zhǔn)備】

• 廣式香腸：適量
• 蒜苗：適量
• 蒜末：適量
• 生抽：適量
• 鹽：適量
• 雞精：適量
• 植物油：適量

【制作步驟】

1. 將廣式香腸切成薄片，蒜苗洗凈切成段,備用。
2. 熱鍋冷油，油溫升至5成熱時(shí),放入蒜末炒香。
3. 將切好的香腸片放入鍋中，用中小火慢慢煎至兩面微黃,出香味。
4. 加入蒜苗段,快速翻炒均勻。
5. 調(diào)入適量的生抽、鹽和雞精，繼續(xù)翻炒均勻,讓蒜苗和香腸充分吸收調(diào)料的味道。
6. 炒至蒜苗斷生，香腸熟透,即可出鍋裝盤(pán)。

【小貼士】

1. 香腸在煎的時(shí)候，不要急于翻炒，以免香腸碎裂,影響口感。
2. 蒜苗不宜炒制時(shí)間過(guò)長(zhǎng),以免失去脆嫩口感。
3. 根據(jù)個(gè)人口味，可以適量調(diào)整生抽、鹽和雞精的用量。

【廣味特色】 廣式香腸的口感鮮美，色澤誘人，與蒜苗的清香相得益彰，蒜苗炒香腸這道菜不僅簡(jiǎn)單易做，而且廣味十足,是家庭聚餐或朋友聚會(huì)的佳肴。

通過(guò)以上步驟，一道色香味俱佳的蒜苗炒香腸就完成了，快來(lái)試試吧,相信你一定會(huì)喜歡上這道廣味濃郁的佳肴！