干豆角炒冬筍，家常美味這樣做

導(dǎo)語：干豆角炒冬筍是一道色香味俱佳的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，下面,就為大家詳細(xì)介紹一下干豆角炒冬筍的做法。

食材準(zhǔn)備

1. 干豆角：適量
2. 冬筍：適量
3. 蔥：適量
4. 姜：適量
5. 蒜：適量
6. 生抽：適量
7. 老抽：適量
8. 鹽：適量
9. 雞精：適量
10. 水淀粉：適量
11. 食用油：適量

干豆角炒冬筍的做法

1. 準(zhǔn)備干豆角，提前用清水浸泡2-3小時，使其充分泡發(fā)，泡發(fā)后，將干豆角切成段,備用。

2. 冬筍去殼，切成片,備用。

3. 蔥、姜、蒜洗凈切末,備用。

4. 熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。

5. 加入切好的干豆角段,翻炒均勻。

6. 加入切好的冬筍片,繼續(xù)翻炒均勻。

7. 加入適量的生抽、老抽、鹽、雞精調(diào)味,翻炒均勻。

8. 加入適量的水淀粉勾芡,翻炒均勻。

9. 出鍋前，撒上蔥花,翻炒均勻即可。

注意事項

1. 干豆角在炒制前要充分泡發(fā),這樣口感才會更加鮮美。

2. 炒制過程中，要不斷翻炒均勻,使食材受熱均勻。

3. 根據(jù)個人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。

4. 勾芡時，要加入適量的水淀粉,使菜肴更加鮮亮。

干豆角炒冬筍是一道簡單易學(xué)的家常菜，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，學(xué)會這道菜，讓你在家庭聚餐中成為大廚！快來試試吧！