幼兒秋葵炒肉——營養(yǎng)美味的家常菜

秋葵，這種色澤鮮艷、口感獨(dú)特的蔬菜，富含多種維生素和礦物質(zhì)，是幼兒飲食中的佳品，搭配肉質(zhì)鮮嫩的豬肉，不僅營養(yǎng)均衡，還能激發(fā)幼兒的食欲，下面,就為大家介紹一道簡單易學(xué)的幼兒秋葵炒肉的做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 秋葵：適量
• 豬肉：適量
• 蔥：適量
• 姜：適量
• 蒜：適量
• 生抽：適量
• 老抽：少許
• 鹽：適量
• 料酒：適量
• 淀粉：適量
• 食用油：適量

【烹飪步驟】

1. 將秋葵洗凈，切成小段；豬肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分鐘。
2. 蔥、姜、蒜分別切成末備用。
3. 熱鍋涼油，油熱后放入腌制好的豬肉片，快速翻炒至變色,撈出備用。
4. 鍋中留少許油，放入蔥、姜、蒜末爆香。
5. 加入秋葵段,翻炒至秋葵表面略微變軟。
6. 將炒好的豬肉片重新放入鍋中，加入生抽、老抽、鹽調(diào)味,快速翻炒均勻。
7. 炒至秋葵熟透，湯汁收濃,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 秋葵含有一定的黏液，烹飪時(shí)不宜過長,以免影響口感。
2. 豬肉切片時(shí)，可以適當(dāng)切薄,這樣炒出來的肉片更加嫩滑。
3. 調(diào)味料可根據(jù)個(gè)人口味適量增減。

這道幼兒秋葵炒肉不僅色香味俱佳，而且營養(yǎng)豐富，非常適合幼兒食用，家長們不妨試著做給孩子們嘗嘗,相信他們會愛上這道美味的家常菜。