青菜冬瓜炒香菇怎么炒
家常美味——青菜冬瓜炒香菇的做法詳解
導(dǎo)語(yǔ)：青菜冬瓜炒香菇是一道色香味俱佳的家常菜，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且制作簡(jiǎn)單，下面,就讓我們一起來(lái)看看這道菜的具體做法吧！
食材準(zhǔn)備
青菜：適量 冬瓜：適量 香菇：適量 蒜末：適量 姜末：適量 鹽：適量 雞精：適量 食用油：適量
青菜冬瓜炒香菇的做法
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準(zhǔn)備食材：將青菜、冬瓜、香菇洗凈，切成適當(dāng)大小的塊狀；蒜末、姜末切末備用。
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熱鍋涼油：鍋中倒入適量的食用油，加熱至油溫五成熱時(shí)，放入蒜末、姜末炒香。
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下入冬瓜：將切好的冬瓜塊放入鍋中,翻炒至冬瓜表面微微發(fā)黃。
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加入香菇：將切好的香菇塊放入鍋中,與冬瓜一起翻炒。
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調(diào)味：加入適量的鹽、雞精,翻炒均勻。
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加入青菜：將青菜放入鍋中,快速翻炒均勻。
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出鍋裝盤：炒至青菜斷生，香菇和冬瓜熟透,即可出鍋裝盤。
小貼士
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冬瓜在炒制過(guò)程中，可以適當(dāng)加入一些水,以免炒干。
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青菜不宜炒得太久,以免失去營(yíng)養(yǎng)和口感。
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香菇在炒制過(guò)程中，可以適當(dāng)壓一壓,使其更加入味。
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根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整鹽和雞精的用量。
青菜冬瓜炒香菇是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，做法簡(jiǎn)單，學(xué)會(huì)這道菜，可以讓你的餐桌更加豐富多樣,快動(dòng)手試試吧！
