素炒蟲草菇的做法大全

蟲草菇,又稱冬蟲夏草菇，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美的食用菌，它不僅口感獨(dú)特，而且具有很高的藥用價(jià)值，常被用于滋補(bǔ)身體、增強(qiáng)免疫力，下面，就為大家詳細(xì)介紹幾種素炒蟲草菇的做法，讓你在家也能輕松享受到這道美味佳肴。

素炒蟲草菇

材料：

• 蟲草菇 200克
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 蒜 2瓣
• 青紅椒各1個(gè)
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 生抽 適量
• 胡椒粉 適量

做法：

1. 蟲草菇洗凈,切成薄片；蔥、姜、蒜分別切成末；青紅椒切成絲。
2. 熱鍋涼油,油溫5成熱時(shí)，放入蔥姜蒜末爆香。
3. 加入蟲草菇片,快速翻炒至蟲草菇變軟。
4. 加入青紅椒絲,繼續(xù)翻炒。
5. 調(diào)入適量的鹽、生抽和胡椒粉，翻炒均勻。
6. 出鍋前撒上蔥花,即可。

蟲草菇炒豆腐

材料：

• 蟲草菇 150克
• 老豆腐 1塊
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 蒜 2瓣
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 生抽 適量
• 胡椒粉 適量

做法：

1. 蟲草菇洗凈,切成薄片；豆腐切成小塊；蔥、姜、蒜分別切成末。
2. 熱鍋涼油,油溫5成熱時(shí)，放入蔥姜蒜末爆香。
3. 加入蟲草菇片,快速翻炒至蟲草菇變軟。
4. 加入豆腐塊,繼續(xù)翻炒。
5. 調(diào)入適量的鹽、生抽和胡椒粉，翻炒均勻。
6. 出鍋前撒上蔥花,即可。

蟲草菇炒時(shí)蔬

材料：

• 蟲草菇 100克
• 胡蘿卜 1根
• 木耳 50克
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 蒜 2瓣
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 生抽 適量
• 胡椒粉 適量

做法：

1. 蟲草菇洗凈,切成薄片；胡蘿卜切成細(xì)絲；木耳泡發(fā)后洗凈，撕成小朵；蔥、姜、蒜分別切成末。
2. 熱鍋涼油,油溫5成熱時(shí)，放入蔥姜蒜末爆香。
3. 加入蟲草菇片,快速翻炒至蟲草菇變軟。
4. 加入胡蘿卜絲和木耳,繼續(xù)翻炒。
5. 調(diào)入適量的鹽、生抽和胡椒粉，翻炒均勻。
6. 出鍋前撒上蔥花,即可。

三種做法簡(jiǎn)單易學(xué),營(yíng)養(yǎng)豐富，適合不同口味的人群，快動(dòng)手嘗試一下吧，讓你的餐桌更加美味！