冷凍蝦仁炒白菜——簡(jiǎn)單美味的家常菜

蝦仁炒白菜是一道色香味俱佳的家常菜，其制作方法簡(jiǎn)單，口感鮮美，非常適合忙碌的上班族或家庭主婦，下面,就為大家詳細(xì)介紹一下如何用冷凍蝦仁來(lái)炒白菜。

準(zhǔn)備好所需的食材：冷凍蝦仁、白菜、蒜末、姜末、鹽、生抽、料酒、水淀粉、食用油。

解凍蝦仁，將冷凍蝦仁從包裝袋中取出，放入清水中浸泡10分鐘左右，使其自然解凍，解凍過(guò)程中，可以適當(dāng)換水,以去除蝦仁中的雜質(zhì)。

處理白菜，將白菜洗凈，切成適口的片狀,這樣炒出來(lái)的白菜既美觀又易入味。

炒制蝦仁，鍋中倒入適量食用油，油熱后放入蒜末和姜末，炒香，將解凍好的蝦仁放入鍋中，翻炒至蝦仁變色,加入適量料酒去腥。

炒制白菜，將切好的白菜放入鍋中，與蝦仁一起翻炒，炒至白菜稍微變軟,加入適量鹽和生抽調(diào)味。

勾芡，在炒制過(guò)程中，可以適量加入水淀粉勾芡,使菜肴更加鮮嫩。

出鍋，待白菜炒至斷生，蝦仁熟透后,即可出鍋裝盤(pán)。

冷凍蝦仁炒白菜這道菜色澤鮮艷，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，蝦仁富含蛋白質(zhì)，白菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，是一道非常適合全家人的健康美食，這道菜的制作過(guò)程簡(jiǎn)單快捷，非常適合忙碌的生活節(jié)奏,快來(lái)嘗試一下這道美味的家常菜吧！