榨菜炒雞辣椒——家常美味，簡單易學(xué)

榨菜炒雞辣椒是一道色香味俱全的家常菜，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法,讓你輕松在家做出美味佳肴。

【食材準(zhǔn)備】

雞肉：300克 2.榨菜：適量 3.辣椒：適量 4.蔥、姜、蒜：適量 5.生抽、老抽、料酒、鹽、糖：適量 6.食用油：適量

【制作步驟】

將雞肉洗凈，切成小塊，用料酒、生抽、老抽腌制10分鐘。

將榨菜切成細(xì)絲，辣椒切絲，蔥、姜、蒜切末備用。

鍋中倒入適量食用油，油熱后放入腌制好的雞肉,翻炒至變色。

加入蔥、姜、蒜末,繼續(xù)翻炒出香味。

倒入辣椒絲,快速翻炒均勻。

加入榨菜絲,翻炒均勻。

加入適量鹽、糖調(diào)味,翻炒均勻。

待食材熟透后,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

雞肉可以選擇雞腿肉或者雞胸肉,根據(jù)個(gè)人口味選擇。

榨菜可以提前用水泡一下,去除多余的鹽分。

辣椒的用量根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整,喜歡吃辣的可以多放一些。

炒菜時(shí)火候要大，動作要快,以免食材炒糊。

最后加入調(diào)料時(shí),可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。

通過以上步驟，一道美味的榨菜炒雞辣椒就完成了，這道菜色澤誘人，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭聚餐的佳肴,趕快動手試試吧！