青椒炒餅炒商業(yè)版做法

青椒炒餅，作為一道家常美食，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，就為大家?guī)?lái)一道青椒炒餅的商業(yè)版做法,讓您在家也能享受到餐館級(jí)別的美味。

【食材準(zhǔn)備】

1. 青椒：2個(gè)
2. 餅：1張
3. 豬肉：100克
4. 蔥：適量
5. 姜：適量
6. 蒜：適量
7. 生抽：適量
8. 老抽：適量
9. 鹽：適量
10. 料酒：適量
11. 食用油：適量

【制作步驟】

1. 青椒洗凈，切成絲；豬肉切成絲；蔥、姜、蒜切成末。
2. 餅切成細(xì)條,備用。
3. 熱鍋涼油，油熱后放入蔥、姜、蒜末爆香。
4. 加入豬肉絲,翻炒至變色。
5. 放入青椒絲,繼續(xù)翻炒。
6. 加入生抽、老抽、鹽、料酒,翻炒均勻。
7. 放入餅條,快速翻炒均勻。
8. 炒至餅條變軟，青椒熟透,即可出鍋。

【小貼士】

1. 餅條不宜切得太細(xì),以免炒制過(guò)程中過(guò)于碎裂。
2. 豬肉絲要提前用料酒、生抽腌制,使肉質(zhì)更加鮮嫩。
3. 炒制過(guò)程中，要快速翻炒,以免餅條粘鍋。

這道青椒炒餅商業(yè)版做法，色香味俱佳，口感豐富，無(wú)論是家庭聚餐還是商務(wù)宴請(qǐng)，都是一道不錯(cuò)的選擇,趕快動(dòng)手嘗試一下吧！