家常美味——炒腐竹與木耳的做法

導(dǎo)語：腐竹和木耳是生活中常見的食材，它們營養(yǎng)豐富，口感獨(dú)特，深受人們喜愛，就為大家分享炒腐竹和木耳的做法,讓你在家就能輕松做出美味佳肴。

炒腐竹的做法

1. 準(zhǔn)備食材：腐竹、胡蘿卜、青椒、蔥姜蒜、鹽、生抽、老抽、蠔油、食用油。

2. 腐竹泡發(fā)：將腐竹放入溫水中浸泡2-3小時(shí)，使其充分泡發(fā),撈出備用。

3. 切配食材：將胡蘿卜、青椒切成絲,蔥姜蒜切成末。

4. 熱鍋涼油：鍋中倒入適量食用油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。

5. 下入食材：將泡發(fā)好的腐竹、胡蘿卜絲、青椒絲放入鍋中翻炒均勻。

6. 調(diào)味：加入適量鹽、生抽、老抽、蠔油,翻炒均勻。

7. 出鍋：炒至食材熟透,出鍋裝盤即可。

木耳的做法

1. 準(zhǔn)備食材：木耳、青椒、蔥姜蒜、鹽、生抽、老抽、蠔油、食用油。

2. 木耳泡發(fā)：將木耳放入溫水中浸泡2-3小時(shí)，使其充分泡發(fā),撈出備用。

3. 切配食材：將青椒切成絲,蔥姜蒜切成末。

4. 熱鍋涼油：鍋中倒入適量食用油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。

5. 下入食材：將泡發(fā)好的木耳、青椒絲放入鍋中翻炒均勻。

6. 調(diào)味：加入適量鹽、生抽、老抽、蠔油,翻炒均勻。

7. 出鍋：炒至食材熟透,出鍋裝盤即可。

炒腐竹和木耳的做法簡單易學(xué)，只需掌握好泡發(fā)食材的時(shí)間，調(diào)味品的搭配，就能輕松做出美味佳肴，在日常生活中，不妨多嘗試這些家常菜,為家人帶來健康與美味。