紫蘇雞炒黃瓜,家常美味，簡(jiǎn)單易學(xué)

紫蘇雞炒黃瓜是一道簡(jiǎn)單易學(xué)、家常美味的菜肴，紫蘇具有獨(dú)特的香氣，與雞肉、黃瓜的搭配相得益彰，讓人食欲大增，下面，就為大家詳細(xì)介紹紫蘇雞炒黃瓜的做法，讓你輕松學(xué)會(huì)這道美味佳肴。

【食材準(zhǔn)備】

1. 雞肉：300克
2. 黃瓜：2根
3. 紫蘇：適量
4. 蔥：適量
5. 姜：適量
6. 蒜：適量
7. 生抽：適量
8. 老抽：適量
9. 鹽：適量
10. 料酒：適量
11. 淀粉：適量
12. 食用油：適量

【制作步驟】

1. 雞肉洗凈,切成薄片，加入適量生抽、老抽、料酒、鹽和淀粉，腌制10分鐘。
2. 黃瓜洗凈,切成薄片；紫蘇洗凈，切碎；蔥、姜、蒜分別切末。
3. 熱鍋涼油,油熱后下入腌制好的雞肉片，翻炒至變色，撈出備用。
4. 鍋中留少許油,下入蔥、姜、蒜末炒香。
5. 加入黃瓜片,翻炒均勻。
6. 將炒好的雞肉片重新倒入鍋中,加入紫蘇碎，快速翻炒均勻。
7. 加入適量生抽、鹽調(diào)味，炒勻即可出鍋。

【小貼士】

1. 腌制雞肉時(shí),加入淀粉可以使雞肉更加嫩滑。
2. 紫蘇的量不宜過(guò)多,以免影響口感。
3. 炒黃瓜時(shí),火候不宜過(guò)大，以免黃瓜變軟。

紫蘇雞炒黃瓜是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，學(xué)會(huì)了這道菜，你可以在家中為家人和朋友帶來(lái)美味佳肴，快動(dòng)手試試吧！