五香炒雞塊做法教程簡(jiǎn)單

五香炒雞塊是一道色香味俱佳的家常菜，其做法簡(jiǎn)單易學(xué)，深受廣大食客喜愛(ài)，下面,就為大家詳細(xì)介紹一下五香炒雞塊的做法。

【食材準(zhǔn)備】 雞胸肉500克、五香粉適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量、鹽適量、白糖適量、姜適量、蒜適量、蔥適量、干辣椒適量。

【制作步驟】

1. 雞胸肉洗凈，切成塊狀，放入碗中，加入適量的五香粉、生抽、老抽、料酒、鹽、白糖，攪拌均勻,腌制30分鐘。

2. 姜切片，蒜拍碎，蔥切段,干辣椒剪成小段。

3. 熱鍋涼油，油熱后放入姜片、蒜瓣、蔥段、干辣椒段,炒出香味。

4. 倒入腌制好的雞塊,快速翻炒均勻。

5. 翻炒至雞塊變色，加入適量的清水,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮5分鐘。

6. 待湯汁濃稠，雞塊熟透,即可出鍋裝盤(pán)。

【小貼士】

1. 雞塊腌制時(shí)間越長(zhǎng)，味道越入味,可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整腌制時(shí)間。

2. 烹飪過(guò)程中，注意火候,避免雞塊燒焦。

3. 湯汁不宜過(guò)多,以免影響口感。

4. 喜歡辣味的朋友,可以適當(dāng)增加干辣椒的用量。

五香炒雞塊色澤紅亮，肉質(zhì)鮮嫩，香氣撲鼻，是一道不可多得的佳肴，趕快動(dòng)手嘗試一下吧！相信你一定能做出美味的五香炒雞塊！