家常美味——熟雞腿炒香芹的制作方法

在忙碌的生活中，一道簡單又美味的家常菜無疑能給我們帶來滿滿的幸福感，就讓我來為大家介紹一道簡單易學、色香味俱佳的菜肴——熟雞腿炒香芹，下面,就讓我們一起走進這道菜肴的制作過程吧。

【食材準備】

• 熟雞腿 2個
• 香芹 150克
• 蒜末 適量
• 生抽 1大勺
• 老抽 1小勺
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 植物油 適量

【制作步驟】

1. 將熟雞腿去皮，切成塊狀,備用。

2. 香芹去葉，洗凈后切成段,備用。

3. 熱鍋涼油，油溫5成熱時,放入蒜末爆香。

4. 將雞腿塊放入鍋中,翻炒至表面微黃。

5. 加入生抽、老抽，翻炒均勻,讓雞腿塊充分吸收調味料的味道。

6. 將香芹段放入鍋中,與雞腿一起翻炒。

7. 加入適量的鹽和雞精,繼續(xù)翻炒均勻。

8. 翻炒至香芹斷生，雞腿塊熟透,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

• 熟雞腿的選擇很重要，最好選擇肉質鮮嫩、皮薄肉厚的雞腿。
• 香芹的葉子含有豐富的營養(yǎng),建議不要丟棄。
• 翻炒過程中，注意火候，避免香芹炒得過老,影響口感。

熟雞腿炒香芹是一道色香味俱佳的家常菜，簡單易學，適合忙碌的上班族，通過這道菜肴，我們不僅能品嘗到美味的雞腿，還能感受到大自然的饋贈——香芹的清新，快來動手嘗試一下吧,相信你一定會愛上這道菜肴的！