家常美味——豆芽炒豆干炒番茄的做法

豆芽炒豆干炒番茄是一道簡(jiǎn)單易做、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常菜，這道菜色香味俱佳，口感鮮嫩，非常適合忙碌的上班族和追求健康飲食的朋友們，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的做法吧！

【食材準(zhǔn)備】

1. 豆芽：適量
2. 豆干：適量
3. 番茄：適量
4. 蔥：適量
5. 姜：適量
6. 蒜：適量
7. 生抽：適量
8. 鹽：適量
9. 雞精：適量
10. 植物油：適量

【制作步驟】

1. 將豆芽洗凈,去除根部；豆干切成條狀；番茄洗凈，切成小塊；蔥、姜、蒜切成末備用。
2. 熱鍋倒油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
3. 加入豆干條,翻炒至豆干表面微黃，出香味。
4. 加入番茄塊,繼續(xù)翻炒，炒至番茄出汁。
5. 加入豆芽,快速翻炒均勻。
6. 加入生抽、鹽、雞精調(diào)味，翻炒均勻。
7. 出鍋前撒上蔥花,翻炒均勻即可。

【小貼士】

1. 豆芽不宜炒太久,以免失去口感。
2. 番茄炒至出汁后,豆芽的口感會(huì)更好。
3. 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。

這道豆芽炒豆干炒番茄,色澤鮮艷，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感豐富，豆芽的脆嫩，豆干的香醇，番茄的酸甜，三者完美結(jié)合，讓人回味無(wú)窮，趕快動(dòng)手試試吧，相信你一定會(huì)愛上這道家常菜！