減肥期間如何炒洋蔥炒肉

減肥期間，我們不僅要注重飲食的攝入，還要學(xué)會如何搭配食材，讓美食既美味又健康，就為大家介紹一道減肥期間的佳肴——洋蔥炒肉。

洋蔥炒肉是一道簡單易做、營養(yǎng)豐富的家常菜，洋蔥富含維生素C、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，具有降血脂、抗氧化的作用；而瘦肉則含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)，下面,就為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。

【食材】 洋蔥1個，瘦肉200克，蒜末適量，生抽、老抽、料酒、鹽、胡椒粉、水淀粉、食用油適量。

【步驟】

1. 將洋蔥洗凈切絲，瘦肉切成薄片，用料酒、生抽、胡椒粉、水淀粉腌制10分鐘。
2. 熱鍋涼油,油熱后下入蒜末爆香。
3. 將腌制好的肉片放入鍋中,快速翻炒至變色。
4. 加入洋蔥絲,繼續(xù)翻炒至洋蔥變軟。
5. 調(diào)入適量的鹽,翻炒均勻。
6. 出鍋前，可以加入少許老抽提色,翻炒均勻即可。

【小貼士】

1. 洋蔥切絲時，可以先將洋蔥放入冰箱冷藏一段時間,這樣切出來的洋蔥絲會更加脆嫩。
2. 炒肉片時，火候要大，動作要快,以免肉片炒老。
3. 炒洋蔥時，可以加入少許水,這樣洋蔥不易炒糊。

洋蔥炒肉是一道低脂、低熱量的美食，非常適合減肥期間食用，在享受美食的同時，還能達(dá)到減肥的效果，何樂而不為呢？趕快動手嘗試一下吧！