糖醋肉絲炒洋蔥是一道色香味俱佳的家常菜,不僅制作簡單，而且營養(yǎng)豐富，深受廣大食客的喜愛，下面，就讓我為大家詳細介紹一下糖醋肉絲炒洋蔥的做法。

【食材準備】 豬肉（里脊肉最佳）300克，洋蔥1個，生抽、老抽、糖、醋、料酒、淀粉、鹽、食用油適量。

【制作步驟】

1. 將豬肉切成細絲,加入適量的生抽、老抽、料酒、淀粉和少許鹽，攪拌均勻，腌制10分鐘。
2. 洋蔥切絲,備用。
3. 熱鍋涼油,油熱后下入腌制好的肉絲，快速翻炒至肉絲變色，撈出備用。
4. 鍋中留少許油,下入洋蔥絲，炒至洋蔥絲變軟。
5. 將炒好的肉絲重新倒入鍋中,加入適量的生抽、老抽、糖和醋，翻炒均勻。
6. 炒至肉絲和洋蔥絲充分吸收調(diào)味料,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 肉絲腌制時,加入適量的淀粉可以使肉絲更加嫩滑。
2. 炒洋蔥時,火候不宜過大，以免洋蔥炒焦。
3. 糖醋肉絲炒洋蔥的酸甜口味,可以根據(jù)個人口味適量調(diào)整。

糖醋肉絲炒洋蔥是一道簡單易學的家常菜,不僅適合家庭聚餐，也適合朋友聚會，相信通過以上步驟，大家都能輕松掌握這道菜的制作方法，快動手試試吧，讓這道美味的糖醋肉絲炒洋蔥為您的餐桌增添色彩！