炒綠豆角炒肉絲的做法大全

綠豆角炒肉絲是一道色香味俱佳的家常菜，深受人們喜愛，下面為大家詳細(xì)介紹炒綠豆角炒肉絲的做法大全,讓你在家也能輕松烹飪出美味的佳肴。

食材準(zhǔn)備

1. 綠豆角：500克
2. 豬里脊肉：200克
3. 蔥：適量
4. 姜：適量
5. 蒜：適量
6. 生抽：適量
7. 老抽：適量
8. 食用油：適量
9. 鹽：適量
10. 雞精：適量

炒綠豆角炒肉絲的做法

1. 綠豆角洗凈，切成小段；豬里脊肉切成細(xì)絲，用生抽、老抽、鹽腌制10分鐘。

2. 蔥、姜、蒜洗凈,切成末。

3. 熱鍋倒油，油熱后放入腌制好的肉絲，快速翻炒至變色,盛出備用。

4. 鍋中留少許油，放入蔥、姜、蒜末炒香。

5. 放入綠豆角,翻炒均勻。

6. 加入適量的鹽、雞精調(diào)味。

7. 待綠豆角炒至斷生，放入炒好的肉絲,快速翻炒均勻。

8. 出鍋前撒上蔥花,翻炒均勻即可。

小貼士

1. 綠豆角不宜炒得太久,以免口感變差。

2. 肉絲腌制時(shí)，可以加入少許淀粉,使肉絲更加嫩滑。

3. 炒菜時(shí)，火候要適中,以免燒糊。

4. 綠豆角炒肉絲搭配米飯或饅頭都非常美味。

通過以上詳細(xì)的做法，相信大家已經(jīng)學(xué)會(huì)了炒綠豆角炒肉絲的制作方法，趕快動(dòng)手嘗試一下吧,讓這道美味的家常菜為你的餐桌增添色彩！