小白蘑菇炒絲瓜是一道簡單又美味的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且口感清淡，非常適合夏季食用，下面,我就來為大家詳細介紹一下小白蘑菇炒絲瓜的烹飪方法。

【食材準備】

• 小白蘑菇 200克
• 絲瓜 1根
• 蒜末 適量
• 鹽 適量
• 食用油 適量
• 雞精或味精 適量（可選）

【烹飪步驟】

1. 將小白蘑菇洗凈，撕成小朵；絲瓜去皮，切成滾刀塊；蒜末切末備用。
2. 熱鍋倒油,油熱后下入蒜末爆香。
3. 將小白蘑菇放入鍋中，翻炒均勻,炒至蘑菇表面微黃。
4. 接著放入絲瓜塊,繼續(xù)翻炒均勻。
5. 加入適量的鹽,根據(jù)個人口味可適量加入雞精或味精調(diào)味。
6. 翻炒均勻后，蓋上鍋蓋，中小火燜煮2-3分鐘,使絲瓜熟透。
7. 再次翻炒均勻，炒至絲瓜塊軟熟,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 絲瓜不宜煮得太久，以免口感變差,影響菜肴的口感。
2. 蘑菇炒至微黃即可，不宜過度翻炒，以免蘑菇變黑,影響菜肴的美觀和口感。
3. 根據(jù)個人口味,可適量調(diào)整鹽和雞精或味精的用量。

小白蘑菇炒絲瓜是一道簡單易學的家常菜，希望大家喜歡，在炎炎夏日，來一盤清爽可口的小白蘑菇炒絲瓜，不僅能補充營養(yǎng)，還能解暑降溫,快動手試試吧！