臘腸炒辣椒絲的做法
臘腸炒辣椒絲的做法
臘腸炒辣椒絲是一道色香味俱佳的家常菜,不僅簡(jiǎn)單易做，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，下面就來為大家詳細(xì)介紹一下臘腸炒辣椒絲的做法。
【所需食材】
- 臘腸2根
- 辣椒適量
- 蒜末適量
- 生抽適量
- 老抽適量
- 鹽適量
- 食用油適量
【制作步驟】
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將臘腸洗凈,切成細(xì)絲；辣椒洗凈，去籽，切成細(xì)絲；蒜末備用。
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熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
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加入臘腸絲,用中小火慢慢炒至臘腸表面微焦。
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加入辣椒絲,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入生抽、老抽和鹽，翻炒均勻，使調(diào)料均勻附著在食材上。
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炒至辣椒絲斷生,臘腸熟透，即可出鍋裝盤。
【小貼士】
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臘腸在炒制過程中,不要過度翻炒，以免臘腸破碎。
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辣椒絲可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。
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炒制過程中,可以根據(jù)個(gè)人口味適量添加蒜末，增加菜品香氣。
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炒好的臘腸炒辣椒絲,可以搭配米飯、饅頭等主食食用。
這道臘腸炒辣椒絲,色澤鮮艷，口感豐富，既可滿足食欲，又能補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)，快動(dòng)手試試吧！
關(guān)鍵詞：臘腸炒辣椒
