家常美味——雞肉炒洋蔥包生菜的做法

在忙碌的生活中，我們總是渴望一份簡單卻美味的家常菜，就為大家介紹一道色香味俱全的雞肉炒洋蔥包生菜，簡單易學(xué)，營養(yǎng)豐富,是家庭餐桌上的佳品。

【食材準(zhǔn)備】

• 雞胸肉 200克
• 洋蔥 1個
• 生菜 適量
• 青紅椒 適量
• 蒜末 適量
• 生姜 適量
• 鹽 適量
• 生抽 適量
• 老抽 適量
• 料酒 適量
• 淀粉 適量
• 食用油 適量

【制作步驟】

1. 雞胸肉洗凈，切成薄片，加入適量的鹽、生抽、老抽、料酒和淀粉，攪拌均勻,腌制10分鐘。
2. 洋蔥去皮，切成絲；青紅椒洗凈，去籽，切成絲；生菜洗凈,撕成小塊。
3. 熱鍋涼油，油溫5成熱時,下入蒜末和姜末爆香。
4. 加入腌制好的雞胸肉片，快速翻炒至變色,肉片熟透。
5. 加入洋蔥絲和青紅椒絲，繼續(xù)翻炒,炒至洋蔥絲變軟。
6. 加入適量的鹽調(diào)味,翻炒均勻。
7. 關(guān)火，將炒好的雞肉洋蔥絲盛出,放在生菜葉上。
8. 將生菜葉包裹住雞肉洋蔥絲,即可食用。

【小貼士】

1. 雞胸肉切片時，可以斜切,這樣炒出來的肉片更加嫩滑。
2. 腌制雞肉時，加入淀粉可以使肉片更加嫩滑,口感更佳。
3. 炒洋蔥時，火不宜太大,以免洋蔥炒焦。
4. 生菜葉包裹雞肉洋蔥絲時，可以適量加入一些蒜末和姜末,增加風(fēng)味。

雞肉炒洋蔥包生菜是一道簡單易學(xué)的家常菜，不僅色香味俱佳，而且營養(yǎng)豐富，適合各個年齡段的人群食用，快動手試試吧,為家人帶來一份美味與健康！