菜根炒香菇做法大全，家常美味輕松掌握

在我國的飲食文化中，香菇因其豐富的營養(yǎng)和獨特的口感，一直深受人們的喜愛，而菜根，作為一種常見的蔬菜，其清脆的口感和豐富的營養(yǎng)，與香菇搭配更是相得益彰，就為大家?guī)聿烁聪愎降淖龇ù笕?讓你在家也能輕松享受到這道家常美味。

基礎(chǔ)版菜根炒香菇

材料：

• 菜根 200克
• 香菇 100克
• 蔥 適量
• 姜 適量
• 蒜 適量
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量

做法：

1. 菜根洗凈切片，香菇泡發(fā)后切片，蔥、姜、蒜切末備用。
2. 熱鍋涼油，油溫五成熱時下入蔥、姜、蒜末爆香。
3. 加入香菇片翻炒至香菇邊緣微黃。
4. 放入菜根片,快速翻炒均勻。
5. 加入適量鹽和雞精調(diào)味,翻炒均勻后即可出鍋。

進階版菜根炒香菇

材料：

• 菜根 200克
• 香菇 100克
• 蔥 適量
• 姜 適量
• 蒜 適量
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 豆瓣醬 適量

做法：

1. 菜根洗凈切片，香菇泡發(fā)后切片，蔥、姜、蒜切末備用。
2. 熱鍋涼油，油溫五成熱時下入蔥、姜、蒜末爆香。
3. 加入豆瓣醬炒出紅油,再加入香菇片翻炒至香菇邊緣微黃。
4. 放入菜根片,快速翻炒均勻。
5. 加入適量鹽和雞精調(diào)味,翻炒均勻后即可出鍋。

精致版菜根炒香菇

材料：

• 菜根 200克
• 香菇 100克
• 蔥 適量
• 姜 適量
• 蒜 適量
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 花椒粉 適量
• 花生碎 適量

做法：

1. 菜根洗凈切片，香菇泡發(fā)后切片，蔥、姜、蒜切末備用。
2. 熱鍋涼油，油溫五成熱時下入蔥、姜、蒜末爆香。
3. 加入花椒粉炒香,再加入香菇片翻炒至香菇邊緣微黃。
4. 放入菜根片,快速翻炒均勻。
5. 加入適量鹽和雞精調(diào)味，撒上花生碎,翻炒均勻后即可出鍋。

無論是基礎(chǔ)版、進階版還是精致版，菜根炒香菇都是一道簡單易學(xué)、美味可口的佳肴，在家動手做一道菜根炒香菇，不僅能滿足味蕾，還能增進家人間的感情,快來試試吧！