雞肉炒芹菜蒜苔怎么炒好吃
雞肉炒芹菜蒜苔,家常美味，簡單易做
雞肉炒芹菜蒜苔是一道色香味俱佳的家常菜,口感鮮嫩，營養(yǎng)豐富，非常適合家庭聚餐或者日常飲食，下面，就為大家詳細(xì)介紹如何炒制出美味可口的雞肉炒芹菜蒜苔。
我們需要準(zhǔn)備好以下食材：
雞肉：適量（選擇雞腿肉或者雞胸肉均可） 芹菜：適量 蒜苔：適量 姜：適量 蒜：適量 干辣椒：適量 生抽：適量 老抽：適量 料酒：適量 鹽：適量 食用油：適量
我們按照以下步驟進(jìn)行炒制：
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將雞肉洗凈,切成薄片，用料酒、生抽、鹽腌制10分鐘，讓雞肉入味。
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芹菜洗凈,切成段；蒜苔洗凈，切成段；姜蒜切末。
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熱鍋涼油,油熱后放入姜蒜末和干辣椒爆香。
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將腌制好的雞肉放入鍋中翻炒至變色,撈出備用。
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鍋中留少許油,放入芹菜和蒜苔翻炒至斷生。
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將炒好的雞肉倒回鍋中,加入生抽、老抽、鹽調(diào)味，翻炒均勻。
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加入蒜末,翻炒均勻，出鍋即可。
炒制雞肉炒芹菜蒜苔的小技巧：
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雞肉切片時,要盡量切薄，這樣炒出來的雞肉口感更加鮮嫩。
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芹菜和蒜苔不宜炒得太久,以免營養(yǎng)流失，口感變差。
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炒菜時,加入適量蒜末，不僅可以增加香味，還能提鮮。
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炒制過程中,根據(jù)個人口味調(diào)整鹽的用量。
通過以上步驟,一道美味可口的雞肉炒芹菜蒜苔就完成了，這道菜色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，適合各個年齡段的人群食用，趕快動手試試吧！
