土豆豆腐干炒芹菜——家常美食，簡(jiǎn)單易做

土豆豆腐干炒芹菜是一道色香味俱佳的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感獨(dú)特，下面,就為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。

【食材準(zhǔn)備】

1. 土豆：2個(gè)
2. 豆腐干：適量
3. 芹菜：適量
4. 生姜：適量
5. 蒜末：適量
6. 蔥花：適量
7. 食用油：適量
8. 鹽：適量
9. 醬油：適量
10. 料酒：適量

【制作步驟】

1. 土豆去皮，切成薄片；豆腐干切成條狀；芹菜去葉，切成段；生姜切片，蒜切末,蔥切花備用。

2. 熱鍋倒油，油熱后放入生姜、蒜末爆香。

3. 加入土豆片翻炒至表面微黃。

4. 放入豆腐干條,翻炒均勻。

5. 加入芹菜段,繼續(xù)翻炒均勻。

6. 加入適量的鹽、醬油、料酒調(diào)味,翻炒均勻。

7. 炒至土豆熟軟，豆腐干入味，出鍋前撒上蔥花,翻炒均勻即可。

【小貼士】

1. 土豆切薄片時(shí)，可以先將土豆片浸泡在水中，去除多余的淀粉,使炒出的土豆更加脆嫩。

2. 豆腐干在炒制過(guò)程中，不宜炒太久,以免口感變硬。

3. 芹菜炒制時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),以免營(yíng)養(yǎng)流失。

4. 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。

土豆豆腐干炒芹菜是一道簡(jiǎn)單易做的家常菜，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且口感豐富，學(xué)會(huì)這道菜，讓你在忙碌的生活中，也能享受到美食帶來(lái)的愉悅,快來(lái)動(dòng)手試試吧！