菜葫蘆炒荊芥——家常美味，營養(yǎng)健康

菜葫蘆炒荊芥是一道色香味俱佳的家常菜,口感鮮嫩，營養(yǎng)豐富，下面就來為大家詳細(xì)介紹這道菜的制作方法。

【菜葫蘆炒荊芥的食材準(zhǔn)備】

主料：菜葫蘆300克、荊芥50克

輔料：蒜瓣2瓣、干辣椒2個、鹽適量、生抽適量、食用油適量

【菜葫蘆炒荊芥的烹飪步驟】

1. 菜葫蘆洗凈,切成條狀；荊芥洗凈，切成段；蒜瓣拍碎，干辣椒切段。

2. 熱鍋倒油,油溫五成熱時放入蒜瓣和干辣椒爆香。

3. 放入菜葫蘆條,翻炒均勻，炒至菜葫蘆條表面微微發(fā)黃。

4. 加入荊芥段,快速翻炒均勻，讓荊芥的香味充分釋放。

5. 菜葫蘆炒至斷生,加入適量鹽和生抽調(diào)味，翻炒均勻。

6. 出鍋前,可根據(jù)個人口味加入少許雞精提鮮。

7. 炒好的菜葫蘆炒荊芥裝盤即可。

【烹飪小貼士】

1. 菜葫蘆炒荊芥的火候要掌握好,不宜炒得過久，以免菜葫蘆過于軟爛。

2. 荊芥的香味濃郁,炒制過程中不要加太多水，以免影響口感。

3. 可以根據(jù)個人口味適量調(diào)整調(diào)料,如喜辣者可加入適量辣椒。

4. 菜葫蘆炒荊芥是一道營養(yǎng)豐富的家常菜,適合各個年齡段的人群食用。

通過以上步驟,一道美味的菜葫蘆炒荊芥就完成了，這道菜不僅色香味俱佳，而且具有很高的營養(yǎng)價值，家常菜也能如此美味，快來嘗試一下吧！