小孩炒蝦仁做法大全,營養(yǎng)美味，孩子喜愛

蝦仁,作為海鮮中的佳品，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，對(duì)孩子的生長發(fā)育大有裨益，而炒蝦仁是一道簡單易學(xué)的家常菜，既美味又營養(yǎng)，下面我們就來分享一份小孩炒蝦仁做法大全，讓您的孩子享受美食的同時(shí)，補(bǔ)充成長所需的營養(yǎng)。

【食材準(zhǔn)備】

1. 新鮮蝦仁適量
2. 蔥、姜、蒜適量
3. 青紅椒適量
4. 醬油、料酒、鹽、糖、胡椒粉、淀粉適量
5. 食用油適量

【制作步驟】

1. 將蝦仁去殼去腸線,用清水沖洗干凈，瀝干水分，用少許鹽、料酒、胡椒粉腌制10分鐘。
2. 蔥、姜、蒜分別切成末；青紅椒切成條狀。
3. 熱鍋倒油,油熱后下入蝦仁快速翻炒至變色，撈出備用。
4. 鍋中留少許油,下入蔥姜蒜末炒香，再加入青紅椒條翻炒均勻。
5. 將蝦仁重新倒入鍋中,加入適量的醬油、鹽、糖調(diào)味，翻炒均勻。
6. 最后加入少許水淀粉勾芡,翻炒均勻即可出鍋。

【小貼士】

1. 蝦仁在腌制時(shí),加入少許淀粉可以使其更加鮮嫩。
2. 炒蝦仁時(shí)火候要大,動(dòng)作要快，以免蝦仁炒老。
3. 根據(jù)孩子的口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。

這樣一道營養(yǎng)美味、色香味俱全的小炒蝦仁就做好了，孩子們一定會(huì)喜歡的，趕快動(dòng)手試試吧，為您的孩子打造一個(gè)美好的餐桌時(shí)光！