肉絲干炒豆芽，簡(jiǎn)單美味家常菜

導(dǎo)語(yǔ)：肉絲干炒豆芽是一道簡(jiǎn)單易做、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常菜，這道菜色香味俱佳，口感鮮嫩，是很多家庭餐桌上的?？?，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹如何炒出美味的肉絲干炒豆芽。

準(zhǔn)備食材

豬肉：選擇新鮮豬里脊肉，切成細(xì)絲。 2.豆芽：選用新鮮豆芽，洗凈備用。 3.蒜瓣：幾瓣，拍碎備用。 4.生抽、老抽：適量。 5.鹽、糖：適量。 6.食用油：適量。

炒制步驟

將豬肉絲放入碗中，加入適量的生抽、老抽、鹽，拌勻腌制10分鐘。 2.鍋中倒入適量的食用油，油熱后放入蒜瓣爆香。 3.將腌制好的豬肉絲放入鍋中，快速翻炒至變色。 4.加入洗凈的豆芽，繼續(xù)翻炒。 5.根據(jù)個(gè)人口味，加入適量的鹽和糖，翻炒均勻。 6.炒至豆芽斷生，肉絲熟透,即可出鍋裝盤。

注意事項(xiàng)

腌制豬肉絲時(shí)，加入生抽、老抽可以讓肉絲更加鮮嫩，顏色也更加誘人。 2.炒豆芽時(shí)，火候不宜過(guò)大，以免豆芽炒糊。 3.炒豆芽的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),以免豆芽失去鮮嫩口感。

肉絲干炒豆芽是一道簡(jiǎn)單易學(xué)、美味可口的家常菜，通過(guò)以上步驟，相信大家都能輕松掌握這道菜的制作方法，快動(dòng)手嘗試一下吧,讓家人朋友一起品嘗這道美味的家常菜！