土豆炒臘腸芹菜怎么炒
土豆炒臘腸芹菜的做法
土豆炒臘腸芹菜是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜,色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。
【食材】 土豆 2個(gè) 臘腸 2根 芹菜 1根 蒜 2瓣 生抽 1湯匙 老抽 1湯匙 鹽 適量 食用油 適量
【步驟】
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土豆去皮,切成薄片；臘腸切片；芹菜去葉，切成段；蒜切成末。
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熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
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加入臘腸片,翻炒至臘腸表面微焦。
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放入土豆片,翻炒均勻，炒至土豆片表面微黃。
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加入芹菜段,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入生抽、老抽，翻炒均勻，使調(diào)料均勻附著在食材上。
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加入適量鹽,根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。
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翻炒均勻,炒至食材熟透，即可出鍋。
【小貼士】
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土豆切片時(shí),可以加入少許鹽，這樣炒出來(lái)的土豆片口感更佳。
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臘腸的咸味較重,所以鹽的用量要適量。
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芹菜炒制過(guò)程中,不宜炒得太久，以免失去口感。
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這道菜色澤鮮艷,營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭聚餐的菜品。
通過(guò)以上步驟,一道美味的土豆炒臘腸芹菜就完成了，希望這篇文章能對(duì)大家有所幫助，祝大家烹飪愉快！
