包心菜炒番薯絲是一道色香味俱佳的家常菜,營(yíng)養(yǎng)豐富，簡(jiǎn)單易做，下面為大家詳細(xì)介紹一下包心菜炒番薯絲的做法。

【材料】

1. 包心菜：適量
2. 番薯：適量
3. 蒜末：適量
4. 生抽：適量
5. 鹽：適量
6. 食用油：適量

【步驟】

1. 包心菜洗凈,切成細(xì)絲；番薯去皮，切成細(xì)絲。
2. 鍋中倒入適量清水,將包心菜絲和番薯絲焯水，焯水時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，約1-2分鐘即可，撈出備用。
3. 鍋中倒入適量食用油,放入蒜末爆香。
4. 加入焯水后的包心菜絲和番薯絲,翻炒均勻。
5. 加入適量生抽和鹽,翻炒均勻，使調(diào)料均勻附著在食材上。
6. 炒至包心菜絲和番薯絲熟透,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 焯水時(shí),包心菜和番薯絲不宜焯水時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，以免營(yíng)養(yǎng)成分流失。
2. 炒菜時(shí),火候不宜過(guò)大，以免燒糊。
3. 生抽的用量可根據(jù)個(gè)人口味適量增減。

包心菜炒番薯絲是一道簡(jiǎn)單美味的家常菜,口感清脆，營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)常食用包心菜和番薯，有助于增強(qiáng)身體免疫力，預(yù)防疾病，學(xué)會(huì)這道菜，讓你在忙碌的生活中也能享受到美食帶來(lái)的快樂。