土豆孜然香腸，美味家常菜的制作方法

導語：土豆孜然香腸是一道色香味俱佳的家常菜，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，下面，就為大家詳細介紹這道菜的制作方法,讓你輕松在家享受美食。

食材準備

1. 土豆：2個
2. 香腸：2根
3. 蔥：適量
4. 姜：適量
5. 孜然粉：適量
6. 食用油：適量
7. 鹽：適量
8. 生抽：適量
9. 老抽：少許
10. 水淀粉：適量

制作步驟

1. 土豆去皮，切成薄片；香腸切片；蔥、姜切末。

2. 熱鍋涼油，油熱后放入香腸片，煎至兩面金黃,撈出備用。

3. 鍋中留底油，放入蔥、姜末爆香。

4. 加入土豆片,翻炒至土豆片表面微黃。

5. 加入孜然粉,翻炒均勻。

6. 加入煎好的香腸片,繼續(xù)翻炒均勻。

7. 加入適量的鹽、生抽、老抽調味,翻炒均勻。

8. 加入適量的水淀粉勾芡,翻炒均勻。

9. 出鍋前撒上蔥花,即可。

小貼士

1. 土豆切片時，可以加入少許鹽,這樣可以使土豆片更加脆嫩。

2. 煎香腸時，火不宜太大,以免煎糊。

3. 加入孜然粉后，翻炒均勻,使孜然粉均勻附著在食材上。

4. 勾芡時，水淀粉不宜太多,以免過于黏稠。

通過以上步驟，一道美味的土豆孜然香腸就完成了，這道菜色澤誘人，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，適合家人朋友聚餐時食用,趕快動手試試吧！