兒童牛肉炒辣椒做法
兒童牛肉炒辣椒——營(yíng)養(yǎng)美味，激發(fā)孩子食欲
導(dǎo)語(yǔ)：牛肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，辣椒富含維生素C，兩者搭配炒制，既營(yíng)養(yǎng)又美味，下面，就為大家介紹一款適合兒童的牛肉炒辣椒做法，讓孩子們的餐桌更加豐富多彩。
食材準(zhǔn)備
- 牛肉：150克
- 辣椒：2個(gè)（根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整）
- 蔥：1根
- 姜：1小塊
- 醬油：1湯匙
- 料酒：1湯匙
- 淀粉：1湯匙
- 鹽：適量
- 食用油：適量
制作步驟
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將牛肉切成薄片,加入醬油、料酒、淀粉和少許鹽，攪拌均勻，腌制10分鐘。
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將辣椒洗凈,去籽，切成條狀；蔥切段，姜切片。
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熱鍋倒油,油熱后放入蔥姜爆香。
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將腌制好的牛肉片放入鍋中,快速翻炒至變色。
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加入辣椒條,繼續(xù)翻炒，炒至辣椒斷生。
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加入適量鹽,翻炒均勻，出鍋即可。
注意事項(xiàng)
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牛肉切片時(shí),可以順紋理切，這樣炒出來(lái)的牛肉更加嫩滑。
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辣椒可以根據(jù)個(gè)人口味選擇,辣度不宜過(guò)高，以免++孩子。
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炒制過(guò)程中,火候不宜過(guò)大，以免燒焦。
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可以根據(jù)孩子的口味,適當(dāng)調(diào)整調(diào)料的用量。
營(yíng)養(yǎng)分析
牛肉炒辣椒富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，牛肉中的蛋白質(zhì)易于消化吸收，有利于兒童的生長(zhǎng)發(fā)育；辣椒中的維生素C有助于提高免疫力，預(yù)防感冒。
這款兒童牛肉炒辣椒做法簡(jiǎn)單易學(xué),營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合孩子們食用，家長(zhǎng)們不妨嘗試一下，為孩子們的餐桌增添一道美味佳肴。
