花椒炒萵筍肉絲怎么炒
花椒炒萵筍肉絲——家常美味，簡單易學(xué)
在我國豐富的飲食文化中,家常菜以其簡單、美味、營養(yǎng)的特點(diǎn)深受人們喜愛，就為大家介紹一道簡單易學(xué)的家常菜——花椒炒萵筍肉絲，這道菜色澤誘人，口感鮮香，既能滿足味蕾，又能補(bǔ)充營養(yǎng)，是一道不可多得的佳肴。
【食材準(zhǔn)備】 萵筍 1根 豬肉 200克 花椒 適量 大蔥 1根 生姜 1小塊 大蒜 2瓣 生抽 1湯匙 老抽 1茶匙 料酒 1湯匙 鹽 適量 食用油 適量
【制作步驟】
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將萵筍去皮,切成細(xì)絲；豬肉切成細(xì)絲；大蔥切段；生姜、大蒜切片備用。
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熱鍋涼油,油溫五成熱時(shí)，放入花椒炒香，撈出丟棄。
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鍋中留底油,放入生姜、大蒜片爆香。
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加入豬肉絲,快速翻炒均勻至變色。
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放入萵筍絲,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入生抽、老抽、料酒，翻炒均勻。
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調(diào)入適量鹽,根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。
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翻炒均勻后,出鍋裝盤即可。
【小貼士】
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萵筍絲不宜炒得太久,以免失去口感。
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花椒的用量可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整,喜歡辣味的朋友可以適量增加。
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豬肉絲可以用牛肉或雞肉代替,口感更加鮮美。
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這道菜簡單易學(xué),適合家庭日常烹飪。
花椒炒萵筍肉絲是一道色香味俱佳的家常菜,簡單易學(xué)，營養(yǎng)豐富，快動(dòng)手試試吧，為家人帶來一份美味與關(guān)愛！
