豬肉炒黑豆皮怎么炒
豬肉炒黑豆皮是一道色香味俱佳的家常菜，營養(yǎng)豐富，做法簡單,下面我將為您詳細(xì)介紹豬肉炒黑豆皮的做法。
我們需要準(zhǔn)備以下食材：
主料：
- 豬肉 200克
- 黑豆皮 100克
輔料：
- 蔥 適量
- 姜 適量
- 蒜 適量
- 生抽 適量
- 老抽 適量
- 鹽 適量
- 料酒 適量
- 雞精 適量
- 水淀粉 適量
- 食用油 適量
步驟如下：
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將豬肉洗凈，切成薄片，加入少許生抽、料酒、水淀粉抓勻,腌制10分鐘。
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黑豆皮用清水沖洗干凈,切成小塊。
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蔥、姜、蒜分別切成末。
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熱鍋倒油，油溫升至5成熱時，下入腌制好的豬肉片，快速翻炒至變色,撈出備用。
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鍋中留少許油,下入蔥姜蒜末炒香。
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倒入黑豆皮，加入適量的生抽、老抽、鹽,翻炒均勻。
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再倒入炒好的豬肉片，加入適量的雞精,翻炒均勻。
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加入少許水淀粉勾芡，翻炒均勻,出鍋即可。
豬肉炒黑豆皮是一道美味可口的菜肴，黑豆皮富含膳食纖維，具有降低膽固醇、抗氧化、抗衰老等功效，豬肉則含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，兩者搭配，既美味又營養(yǎng)，這道菜的做法簡單,您也可以嘗試一下哦！
