炒海米補鈣做法大全

導語：海米，又稱蝦米，是蝦的干制品，含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，是補鈣的佳品，炒海米不僅美味，而且簡單易做，下面就來為大家詳細介紹幾種炒海米的做法,讓你輕松享受補鈣美食。

炒海米

材料：海米50克，青椒1個，紅椒1個，蔥、姜、蒜適量，鹽、生抽、料酒、食用油適量。

做法：

1. 海米用清水浸泡30分鐘,使其充分吸水變軟。
2. 青椒、紅椒洗凈切絲，蔥、姜、蒜切末備用。
3. 熱鍋涼油，油溫5成熱時，放入蔥、姜、蒜末爆香。
4. 加入青椒、紅椒絲翻炒至斷生。
5. 倒入泡好的海米,快速翻炒均勻。
6. 加入適量的鹽、生抽、料酒調(diào)味,翻炒均勻即可出鍋。

海米炒黃瓜

材料：海米50克，黃瓜1根，蔥、姜、蒜適量，鹽、生抽、食用油適量。

做法：

1. 海米用清水浸泡30分鐘。
2. 黃瓜洗凈切片，蔥、姜、蒜切末備用。
3. 熱鍋涼油，油溫5成熱時，放入蔥、姜、蒜末爆香。
4. 加入黃瓜片翻炒至斷生。
5. 倒入泡好的海米,快速翻炒均勻。
6. 加入適量的鹽、生抽調(diào)味,翻炒均勻即可出鍋。

海米炒豆腐

材料：海米50克，豆腐1塊，蔥、姜、蒜適量，鹽、生抽、料酒、食用油適量。

做法：

1. 海米用清水浸泡30分鐘。
2. 豆腐切成小塊，蔥、姜、蒜切末備用。
3. 熱鍋涼油，油溫5成熱時，放入蔥、姜、蒜末爆香。
4. 加入豆腐塊翻炒至表面微黃。
5. 倒入泡好的海米,快速翻炒均勻。
6. 加入適量的鹽、生抽、料酒調(diào)味,翻炒均勻即可出鍋。

炒海米是一道簡單易學的家常菜，營養(yǎng)豐富，具有補鈣、增強免疫力的功效，以上三種做法，可以根據(jù)個人口味選擇,讓家人和朋友共享美味與健康。