芝麻葉炒瘦肉怎么炒好吃
芝麻葉炒瘦肉，美味可口的家常菜
芝麻葉炒瘦肉是一道簡單易做、美味可口的家常菜，這道菜色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，深受廣大食客的喜愛，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下如何炒出美味的芝麻葉炒瘦肉。
準(zhǔn)備好食材，我們需要新鮮的芝麻葉、瘦肉、蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、油等。
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將芝麻葉洗凈，切成段；瘦肉切成薄片，用料酒、生抽、鹽腌制10分鐘。
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熱鍋涼油，油熱后放入蒜末、姜末爆香。
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加入腌制好的瘦肉片,快速翻炒至變色。
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加入芝麻葉，繼續(xù)翻炒,讓芝麻葉均勻受熱。
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加入適量的生抽、老抽、鹽、糖調(diào)味,翻炒均勻。
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加入適量的清水，蓋上鍋蓋，燜煮2-3分鐘,讓芝麻葉熟透。
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開蓋，撒上蔥花，翻炒均勻,即可出鍋。
炒芝麻葉炒瘦肉的要點(diǎn)如下：
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瘦肉切片時(shí)，要切得薄一些,這樣炒出來的肉更加嫩滑。
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肉片腌制時(shí)，加入適量的料酒、生抽、鹽,可以增加肉片的鮮味。
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炒芝麻葉時(shí)，要快速翻炒,以免芝麻葉炒糊。
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調(diào)味時(shí)，可以根據(jù)個(gè)人口味適量添加鹽、糖等調(diào)料。
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燜煮芝麻葉時(shí)，加入適量的清水,可以讓芝麻葉更加鮮嫩。
通過以上步驟，您就可以輕松炒出美味的芝麻葉炒瘦肉，這道菜色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，適合家庭聚餐、朋友聚會(huì)等場合，快來試試吧,相信您一定會(huì)愛上這道美味的家常菜！
