豆芽炒咸菜的做法大全——家常美味，簡(jiǎn)單易學(xué)

豆芽炒咸菜，一道既簡(jiǎn)單又美味的家常菜，不僅口感清爽，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，下面，就為大家詳細(xì)介紹幾種豆芽炒咸菜的做法,讓你輕松在家享受美食。

經(jīng)典豆芽炒咸菜

材料：

• 豆芽 200克
• 咸菜 100克
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 蒜 2瓣
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量

步驟：

1. 將豆芽洗凈，瀝干水分；咸菜切成細(xì)絲；蔥、姜、蒜分別切成末。
2. 熱鍋倒油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
3. 加入豆芽翻炒至豆芽變軟。
4. 放入咸菜絲,繼續(xù)翻炒。
5. 加入適量的鹽和雞精調(diào)味,翻炒均勻即可出鍋。

豆芽炒咸菜肉絲

材料：

• 豆芽 200克
• 咸菜 100克
• 豬里脊肉 150克
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 蒜 2瓣
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 生抽 適量

步驟：

1. 將豆芽洗凈，瀝干水分；咸菜切成細(xì)絲；豬里脊肉切成細(xì)絲；蔥、姜、蒜分別切成末。
2. 肉絲中加入適量的鹽、生抽、淀粉抓勻,腌制10分鐘。
3. 熱鍋倒油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
4. 加入腌制好的肉絲,快速翻炒至肉絲變色。
5. 放入豆芽和咸菜絲,繼續(xù)翻炒。
6. 加入適量的鹽和雞精調(diào)味,翻炒均勻即可出鍋。

豆芽炒咸菜雞蛋

材料：

• 豆芽 200克
• 咸菜 100克
• 雞蛋 2個(gè)
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 蒜 2瓣
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量

步驟：

1. 將豆芽洗凈，瀝干水分；咸菜切成細(xì)絲；雞蛋打散備用；蔥、姜、蒜分別切成末。
2. 熱鍋倒油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
3. 加入打散的雞蛋液,快速翻炒至雞蛋凝固成塊。
4. 放入豆芽和咸菜絲,繼續(xù)翻炒。
5. 加入適量的鹽和雞精調(diào)味,翻炒均勻即可出鍋。

豆芽炒咸菜的做法多種多樣，可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好進(jìn)行調(diào)整，快動(dòng)手嘗試一下吧,讓家常菜也能變得豐富多彩！