清炒包菜芹菜怎么炒
家常美味——清炒包菜芹菜的做法
在忙碌的生活中，偶爾為自己做一頓簡單的家常菜，不僅能滿足味蕾，還能帶來一份寧靜與滿足，就為大家分享一道簡單又美味的家常菜——清炒包菜芹菜。
清炒包菜芹菜的做法
準(zhǔn)備材料：
- 包菜一顆
- 芹菜兩根
- 大蒜兩瓣
- 鹽適量
- 食用油適量
制作步驟：
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清洗蔬菜：將包菜和芹菜分別清洗干凈，包菜需要用手撕成適口大小的片,芹菜則切成段。
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準(zhǔn)備調(diào)料：大蒜去皮,切成蒜末備用。
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熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的食用油，油熱后放入蒜末,煸炒至蒜末微微變黃。
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炒包菜：將撕好的包菜放入鍋中,用中火翻炒至包菜邊緣微微變軟。
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加入芹菜：待包菜炒至半熟時(shí)，加入切好的芹菜段,繼續(xù)翻炒均勻。
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調(diào)味：根據(jù)個(gè)人口味,加入適量的鹽進(jìn)行調(diào)味。
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出鍋裝盤：炒至包菜和芹菜完全熟透，湯汁略微收緊時(shí),即可出鍋裝盤。
小貼士：
- 清炒包菜芹菜時(shí)，火候不宜過大，以免蔬菜炒得太老,失去口感。
- 蔬菜不宜炒得過久,以免營養(yǎng)流失。
- 為了保持蔬菜的清脆口感,可以先將包菜焯水后瀝干水分再炒。
清炒包菜芹菜是一道簡單易學(xué)的家常菜，其清新的口感和豐富的營養(yǎng)，非常適合忙碌的上班族或家庭主婦，快動(dòng)手嘗試一下吧,讓這道美味的菜肴為你的餐桌增添一份健康與色彩！
