家常美味——青瓜炒洋蔥炒肉片的做法

導語：一道色香味俱全的菜肴，不僅能滿足我們的味蕾，還能帶來視覺上的享受，就為大家介紹一道簡單易學的家常菜——青瓜炒洋蔥炒肉片的做法,讓你輕松在家就能享受到這道美味佳肴。

食材準備

1. 青瓜：2根
2. 洋蔥：1個
3. 豬里脊肉：200克
4. 生姜：適量
5. 大蒜：適量
6. 食用油：適量
7. 鹽：適量
8. 生抽：適量
9. 老抽：少許
10. 雞精：適量
11. 淀粉：適量

青瓜炒洋蔥炒肉片的做法

1. 青瓜洗凈，切成薄片；洋蔥切絲；豬里脊肉切成薄片，用少許鹽、生抽、老抽、淀粉腌制10分鐘。

2. 生姜和大蒜分別切成末。

3. 熱鍋倒油，油熱后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片變色,撈出備用。

4. 鍋中留少許油,放入姜末和蒜末炒香。

5. 加入洋蔥絲,翻炒至洋蔥絲變軟。

6. 放入青瓜片,快速翻炒均勻。

7. 將炒好的肉片重新倒入鍋中，加入適量的鹽、雞精調(diào)味,翻炒均勻。

8. 出鍋前,可以根據(jù)個人口味加入少許生抽提鮮。

9. 出鍋裝盤,一道美味的青瓜炒洋蔥炒肉片就完成了。

小貼士

1. 肉片腌制時,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。

2. 炒肉片時，火候要大，快速翻炒,以免肉片變老。

3. 青瓜和洋蔥要切得薄一些,這樣炒出來的菜肴口感更好。

4. 根據(jù)個人口味，可以適量加入其他調(diào)料，如辣椒、豆瓣醬等。

青瓜炒洋蔥炒肉片是一道簡單易學的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，學會了這道菜，讓你在忙碌的生活中也能享受到美味佳肴,快動手試試吧！