洋蔥辣椒炒雞胸——簡單美味，營養(yǎng)滿分

在繁忙的生活節(jié)奏中,我們總是希望能找到一道既簡單又美味的菜肴來慰藉自己的味蕾，就為大家介紹一道色香味俱佳的洋蔥辣椒炒雞胸，讓你在家輕松享受到美食的樂趣。

【食材準備】

• 雞胸肉 200克
• 洋蔥 1個
• 辣椒 2個（根據(jù)個人口味調(diào)整）
• 生姜 適量
• 大蒜 適量
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 料酒 適量
• 生抽 適量
• 老抽 適量
• 白胡椒粉 適量

【制作步驟】

1. 雞胸肉洗凈,切成薄片，用料酒、生抽、老抽和白胡椒粉腌制10分鐘，讓雞肉入味。
2. 洋蔥去外皮,切成絲；辣椒去籽，切成條；生姜和大蒜切片備用。
3. 熱鍋冷油,油溫升至5成熱時，放入腌制好的雞胸肉片，快速翻炒至變色，撈出備用。
4. 鍋中留少許油,放入生姜和大蒜片爆香，然后加入洋蔥絲和辣椒條，翻炒至洋蔥絲變軟。
5. 將炒好的雞胸肉片重新放入鍋中,與洋蔥和辣椒一起翻炒均勻。
6. 根據(jù)個人口味,加入適量的鹽調(diào)味，翻炒均勻后即可出鍋。

【小貼士】

1. 雞胸肉較易變干,腌制時可以適當加入一些料酒和生抽，既能入味又能保持肉質(zhì)的嫩滑。
2. 翻炒雞胸肉時,火候不宜過大，以免肉質(zhì)變老。
3. 洋蔥和辣椒的量可以根據(jù)個人口味調(diào)整,喜歡辣味的朋友可以適當增加辣椒的量。

洋蔥辣椒炒雞胸是一道簡單易學的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感鮮美，雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，洋蔥和辣椒則富含維生素C和多種微量元素，具有很好的保健作用，快來動手嘗試一下吧，讓你的餐桌更加豐富多彩！