口蘑炒豌豆頭的美味做法

口蘑炒豌豆頭是一道色香味俱佳的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且制作簡單，是家庭餐桌上的常見佳肴，下面,就讓我為大家詳細介紹一下口蘑炒豌豆頭的做法。

【食材準備】

• 口蘑：200克
• 豌豆頭：300克
• 姜末：適量
• 蒜末：適量
• 蔥花：適量
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 雞精：適量
• 生抽：適量
• 胡椒粉：適量

【制作步驟】

1. 將口蘑洗凈，切成薄片；豌豆頭去雜質(zhì)，洗凈,切成段。
2. 熱鍋冷油，油熱后放入姜末、蒜末炒香。
3. 將口蘑片放入鍋中,翻炒至口蘑片邊緣微微發(fā)黃。
4. 將豌豆頭放入鍋中，與口蘑一起翻炒,炒至豌豆頭變軟。
5. 加入適量的鹽、雞精、生抽調(diào)味,翻炒均勻。
6. 撒上適量的胡椒粉，翻炒均勻,撒上蔥花提香。
7. 出鍋前，嘗一下味道,根據(jù)個人口味調(diào)整。

【小貼士】

1. 口蘑切片時，可以適當厚一些,這樣炒出來的口蘑更加有嚼勁。
2. 豌豆頭不宜炒得太久,以免失去口感。
3. 翻炒時火候不宜太大,以免炒糊。

口蘑炒豌豆頭是一道簡單易學(xué)的家常菜，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，通過以上步驟，相信大家已經(jīng)學(xué)會了這道菜的制作方法，快動手試試吧,為家人帶來一份美味的佳肴！